喫茶店を開くまでから営業してく様子を書いたものです


by pegion

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明日のランチ

今日は煮込みハンバーグという手のかかった料理だったんですが、
あまりランチのお客様はお見えになりませんでした。

コーヒーのお客様が多いですね、最近。
喫茶店らしくなってきました。

今日はのこりもので夕ご飯です。

特筆することはないので、明日のメニューを
・メンチカツ
・めひじきの炊いたの
・未定

今日の賄い
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by pegion | 2009-10-30 18:13 | ランチ

明日のランチ

今日は天気が良かったこともあり、
いろんなお客様がお見えになりました。

完売まではいきませんでしたが、
チーズのはさみ揚げ好評でした。

ケーキセットも出て、ナポリタンも。

特筆することがないので明日のメニューを。

明日のメニュー
・煮込みハンバーグ
・れんこんのおかかあえ
・スパゲティサラダ

明日はまかないが楽しみです。
こういう日に限って完売したりするんだよなぁ。

今日のまかない
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by pegion | 2009-10-29 17:54 | ランチ

明日のランチ

今日は厄日でした。
なんとランチが一食も出ず(汗)
いままで初めての経験です。
(2回目かも)

コーヒーは出たんですが、ランチが出ないと。

皮膚科はもういかなくて済むことになりました。
それはありがたいです。

しゃけのちゃんちゃん焼きおいしかったんだけどなぁ。

お客様の動向はいまいち読めません。

明日のランチ
・豚肉とシソチーズのはさみあげ
・二日目の筑前煮
・山芋のポン酢かけ

今日のまかない
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by pegion | 2009-10-28 17:50 | ランチ

明日のランチ

今日は出足もよく、完売しました。
睡眠不足で、あがってからぐっすりと寝てしまいました。

まかないの酢豚には豚が入ってませんでした(苦笑)

さっそく本を見て、コーヒーを飲みにこられた方がいらっしゃいました。
喫茶店めぐりが趣味だそうで。
昔の僕によく似ています。

今日はナポリタンがよく出ました。
時間がかかるので、こちらとしては
ひやひやものです。

 
明日のメニュー
・シャケのホイル焼き
・筑前煮
・ホウレンソウの胡麻和え

今日のまかない
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by pegion | 2009-10-27 18:16 | ランチ

明日のランチ

今日はお客様があまりいらっしゃらなかったです。
やはり月末ということもあるかと思います。

皮膚科に行って抜糸してきました。
また明後日いかなければなりません。

母の状態なのですが、来月精密検査を行い、
それからということになりました。
数々の心配コメントありがとうございます。

明日のランチ
・酢豚
・小松菜と自家製高野豆腐あえ
・未定

まかないは撮るのを忘れてしまいました。
うっかり箸をつけてしまったもので。
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by pegion | 2009-10-26 17:41 | ランチ

明日のランチ

HJ広島という雑誌に掲載されました。
土曜日に届いたので、じき出版されると思います。

カフェ特集の中に混じってるので、興味のある方は
ぜひどうぞ。

母親の調子が悪いので病院に行ってみたところ、
胆嚢に胆石がたまってるのか、ほとんど機能してない
とのこと。

入院も視野に入れていま動いているところです。

大黒柱が抜けるのは相当痛いですが、ここはがんばり
どころだと思ってます。
精密検査してみないとわかりませんが。

今日は衣替えと買い出し、喫茶店に行ってきました。
行った喫茶店の混みっぷり。
すごかったです。なにかイベントがあるみたいですね。
あやかりたいものです。

明日のランチ
・しょうが焼
・マカロニサラダ
・五目きんぴら
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by pegion | 2009-10-25 17:00 | ランチ

明日のランチ

明日10名の予約が入りました!
こういう大口なのは久しぶり。
しかも土曜日。

今日はほどほどの売れ行きでした。

母親の検査結果が悪かったので、
今日はこの辺で。

明日のメニュー
・えび団子
・ほうれんそうの胡麻和え
・肉豆腐

今日のまかない
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by pegion | 2009-10-23 17:46 | ランチ

明日のランチ

今日は出足もよく、おかげさまで完売することが
できました。ご褒美のチューハイも飲めましたし。

今日は暖かいのかアイスコーヒーがよく出ました。

異業種交流会、緊張しましたけど、
楽しくやってきました。
いろんな方がいらっしゃいますね。

席移動して少しいろんな方と話してきました。

明日のメニュー
・串カツ
・かぼちゃの炊いたの
・きゅうりもみ

まかないはナポリタンを作ったのですが、
少しマーガリンを入れすぎました。
2人前だったので。
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by pegion | 2009-10-22 17:59 | ランチ

明日のランチ

今日は出足はよかったもののあまり伸びず、
ほどほどでした。

塩サバおいしかったです。

皮膚科なんですが、テープを貼るのが下手なのか、
すぐはがれてきます。応急処置でテープもらってますが。

さて、きょうはきのぴーさんのおさそいで、
異業種交流会のさんすいかいにいってきます。

レスが送れますが勘弁を。

明日のメニュー
・牛肉とキャベツのオイスターソース炒め
・昆布のたいたの
・大根のキムチあえ
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by pegion | 2009-10-21 17:36 | ランチ

明日のランチ

今日は出足も悪く、そう出ませんでした。
さすが魔の火曜日です。

特筆することはないのですが、風呂に入れません。
なんでも明日になるまで無理なんだとか。
きれいに拭くことにしてます。

幸い髪が短いせいで、洗うのは楽なのですが。

まだ皮膚科がよいは続きそうです。

明日のメニュー
・塩サバ
・きんぴら
・ポテトとカボチャのサラダ

明日はお客様がたくさんお見えになってほしいです。

今日のまかない(ぶれた)
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by pegion | 2009-10-20 17:05 | ランチ